Il benessere dei polli è influenzato dalla possibilità di vivere esperienze soddisfacenti (come interagire positivamente con i propri simili ed esprimere i propri comportamenti naturali) e di non essere condizionati da fattori emozionali negativi come stress e paura.
I sistemi di allevamento avicolo moderni hanno progressivamente creato condizioni ottimali per la crescita sana e senza stress degli animali, tra cui le più evidenti sono che l’animale non deve faticare per cercare cibo e acqua che gli vengono forniti abbondanti, sicuri, controllati e ben distribuiti nell’area di allevamento per cui non esiste alcuna competizione fra animali per raggiungere il cibo. La natura dell’allevamento ha eliminato lo stress che derivava dalla necessità di difendersi dai predatori. Gli allevamenti moderni sono veri e propri luoghi protetti grazie ai quali gli animali non devono cercare di trovare riparo da intemperie e predatori come accadrebbe se stessero all’aperto. L’aggressività fra animali della stessa specie, nasce dallo spirito competitivo, ma si sviluppa negli avicoli dopo circa 100/105 giorni mentre i polli da carne vengono allevati per 45 o 84 giorni a seconda della velocità di crescita della razza presa in considerazione.