La lotta alla disinformazione:
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Le critiche al settore avicolo generano perdite. Quali?
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Differenze di colore della carne di pollo: una guida per i consumatori
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“Collo di bottiglia genetico globale” e le soluzioni possibili
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E se Aviagen e Cobb scomparissero?
3 settimane fa
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Una ricerca di MAC e NDBS sulle fonti primarie (Aviagen e Cobb) del pollame dedicato all’alimentazione umana
3 settimane fa
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Come evitare di farsi influenzare dalle fake sul settore avicolo
3 settimane fa
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La filiera avicola: come funziona
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Disinformare è più facile
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Onnivori, vegetariani, vegani…
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L’uovo e l’innovazione: l’allevamento da riproduzione
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Scopri l’errore
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Le percezioni vincono purtroppo sui fatti. Serve un nuovo approccio
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I polli a crescita lenta sono migliori?
2 mesi fa
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Da cosa deriva la popolarità del pollo in America? Da un errore di consegna
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Ma questi antibiotici… nei polli ci sono o no?
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Breeder o Farmer? Due tipi di allevatori
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Nutrire il pianeta: verso un nuovo paradigma per il settore avicolo
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Il Codice MAC
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4 a 1
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Perché il comparto avicolo appare silente rispetto alle accuse che riceve?
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La qualità della vita dei polli: com’è e come la racconta CIWF
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Quante persone evitano i prodotti avicoli a causa delle fake?
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Perché la fake news “mietono vittime” che “ci credono”?
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Uno sguardo consapevole sugli allevamenti avicoli
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I polli sono quelli che credono alle fantasie degli attivisti anti allevamenti
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Cosa viene trascurato nel mondo avicolo?
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Dove tutto ha inizio nel settore avicolo
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Il giro del mondo intorno al pollo
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Le sindromi influenzali animali vs la specie umana?
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Come funziona un allevamento intensivo (e protetto) di polli
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La schiusa in fattoria incrementa il benessere animale
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Il sessaggio in ovo e l’intelligenza artificiale
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FENO O GENO?
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Riflessioni onnivore: ma i vegetariani parlano alle piante?
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L’illusionismo alimentare
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La biodiversità? Nulla è più come un attimo fa
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Polli o galline? Le differenze
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Siamo animali intelligenti, per questo siamo onnivori
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Cosa sappiamo (e da chi) sugli allevamenti avicoli?
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Cosa si intende per Pollo a crescita lenta?
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Feste di Natale: L’ora del Cappone
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Andate nelle fattorie rurali … e poi ne parliamo
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Le fake news e la miopia del settore avicolo
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L’avicoltura e il paradosso* della ricerca della sostenibilità
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L’importanza dei polli per il supporto all’alimentazione del pianeta
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Nutrire il Pianeta: e l’Italia dov’è?
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Nutrire il pianeta: un nuovo paradigma per il settore avicolo
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Riflessioni di nutriamocidibuonsenso.it
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YouGoody: la ricerca
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L’aria che si respira negli allevamenti avicoli
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Chi produrrà pollame tra qualche anno?
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Riduzione del becco dei pulcini: di cosa si tratta?
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Una domanda a EFSA: a quando le cure termali per i polli?
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Il destino delle organizzazioni non-profit? Continuare a incolpare
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Gli animalisti attaccano anche la F.A.O.
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Il benessere degli animali e la sostenibilità sono sempre al centro delle pratiche di produzione delle uova
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Il Regno Unito frena la “pubblicità che rende obesi”
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Protetto o rurale? A voi la scelta!
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Gli allevatori e il futuro digitale
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Gli allevamenti protetti proteggono anche il vostro portafoglio
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Benessere animale = mille attenzioni
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L’infinita pazienza degli allevatori di polli
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La biosicurezza non è uno scherzo
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Uova per 100 settimane
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A proposito di biodiversità…
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Come funziona la filiera avicola che fornisce la carne di pollo e le uova?
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Ci sono regole comuni a tutti gli allevamenti intensivamente protetti?
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Gli allevamenti avicoli professionali intensivi sono luoghi protetti?
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Le aziende avicole e la sfida degli attivisti anti allevamento: una questione di equilibrio e responsabilità
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I principali difetti degli attivisti anti-allevamenti avicoli
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Gabbie nel settore avicolo: sappiamo di cosa si tratta?
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Più dell’influenza aviaria colpisce il come se ne parla…
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Le uova di “nonna papera”
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L’informazione sul mondo avicolo: cerchiamo di fare un po’ di chiarezza
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Influenza aviaria e allevamenti intensivi: dobbiamo credere alle accuse delle associazioni animaliste?
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La Danimarca smentisce gli animalisti
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Lo comprereste un pollo a 50 euro al supermercato?
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Perché si dice “conosco i miei polli”?
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Madre natura… un po’ è anche figlia
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Tragico ma inevitabile: gli esseri viventi possono sopravvivere solo nutrendosi di altri organismi viventi
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La biodiversità va avanti da sé
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Una risposta a Elisa Bianco, responsabile per l’Italia del Settore alimentare del CIWF (Compassion In World Farming)
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Una diretta non stop per 35 giorni in un allevamento di polli danese
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L’altra faccia dell’agricoltura biologica
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Cosa sa chi critica gli allevamenti avicoli?
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Come possiamo garantire la nostra sicurezza alimentare quando prepariamo il pollo a casa?
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Cosa significa “tracciabilità dei prodotti avicoli”?
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Come viaggia il pollo fino alla nostra tavola?
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Cosa fanno gli allevatori di polli per la sicurezza alimentare?
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Il processo di produzione del pollo è sicuro?
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Cosa fa l’industria del pollo per garantire la salute di chi si nutre di pollo?
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È vero che gli animali sono frustrati dall’impossibilità di esprimere in poco spazio i propri comportamenti naturali?
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È vero che è meglio prediligere prodotti da allevamenti più rispettosi degli animali, delle persone e del pianeta?
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Si sente dire che il benessere dei polli è trascurato
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Esistono allevamenti realizzati da organizzazioni animaliste?
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Come facciamo a riconoscere un pollo di allevamento?
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È vero che l’uovo fa male perché ha tanto colesterolo?
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È vero che le uova sono le mestruazioni delle galline?
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Strano ma vero 3 – È facile allevare polli sani?
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Strano, ma vero 2 – Antibiotici nei polli?
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Strano, ma vero 1 – Polli con gli ormoni?
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Come influisce il consumo di pollo sul colesterolo e sulle malattie cardiache?
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Cosa sono le striature bianche che si vedono nella carne di pollo?
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Le lettiere dove vivono i polli come sono fatte?
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Quanto influisce la produzione di pollo sull’ambiente?
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Ai polli danno mangimi ogm? I consumatori corrono rischi?
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Sentiamo parlare continuamente di ormoni usati per pompare i polli
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Si sente parlare di benessere animale dei polli da carne, di tassi di crescita, spazio negli allevamenti etc.
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Cosa significa pollo ruspante?
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Gli allevatori di polli sono preparati per garantire il benessere animale?
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È vero che gli allevatori usano le gabbie per tenerci i polli che allevano?
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Mangiando pollo, quali sono i benefici per la nostra salute?
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Perché i polli oggi sono così grandi rispetto a quelli che mangiava mia nonna?
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Siamo preoccupati per gli antibiotici usati negli allevamenti di polli
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È vero che i polli vengono allevati in spazi ristretti?
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Cos’è il “petto legnoso”? Si sente dire che si tratta di un problema dei polli a crescita rapida.
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Sentiamo dire e leggiamo etichette che segnalano polli a crescita lenta. Cosa sono?
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“Pollo biologico” cosa significa davvero?
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Chi siamo
Nutriamoci di Buon Senso (N.D.B.S.) è un’emanazione di More About Chicken (M.A.C. https://moreaboutchicken.com/ ) e nasce per trasmettere al pubblico italiano contenuti e riflessioni professionali sul mondo avicolo, senza le interferenze emotive che spesso alterano la visione della realtà.
Il gruppo di persone che contribuiscono alla produzione dei contenuti per le piattaforme N.D.B.S. e M.A.C. sono di varia estrazione professionale esperte di avicoltura, scienze, veterinaria, ricerca, comunicazione e coordinate da Pietro Greppi, fondatore delle due piattaforme, che rappresenta la garanzia di una visione sempre terza per evitare conflitti di interesse, pregiudizi emotivi e consentire visioni oggettive. Le persone coinvolte in N.D.B.S. e M.A.C. seguono e si informano senza pregiudizi il ‘settore avicolo professionale’ per mantenere una posizione il più possibile neutrale rispetto a chi non riesce a scindere le questioni emotive (spesso irrazionali) da quelle scientifiche e pratiche. Le informazioni e le notizie qui riportate rispettano la visione scientifica guidata dall’obiettivo di considerare l’esigenza e la funzione di nutrire il Pianeta in modo sano, coerente e sicuro.
In questo sito non si discutono questioni ideali, ma fatti reali.
N.D.B.S. e M.A.C. raccolgono, verificano e diffondono le informazioni sulle attività del settore avicolo, osservandone e sondandone le attenzioni evitando, o semmai evidenziando, le strumentalizzazioni tipiche di chi critica a priori chi si occupa di nutrire il Pianeta attraverso l’allevamento e la cura degli animali nel settore avicolo, attraverso cui si genera cibo di qualità in tutto il mondo.
N.D.B.S. e M.A.C. nascono perché il pollame è diventato la principale fonte di carne e il suo contributo all’alimentazione umana è in aumento e riteniamo che questo sia un impegno meritevole di plauso e approfondimento e non di critiche.
“Il pollame è la specie animale domestica più diffusa al mondo. (FAO, 2016)”: questo deriva dal fatto che sempre più esseri umani in tutto il mondo scelgono di mangiare carne di pollo. E lo fanno nonostante le critiche all’industria spesso basate su informazioni obsolete o strumentali, e nonostante alcune lobby fortemente organizzate contro la produzione di pollame per carne e uova.
Alcune premesse su cui si basano N.D.B.S. e M.A.C.
– Le obiezioni sollevate dalle organizzazioni ‘anti-allevamento di pollame’ riguardano animali che ‘esistono’ solo per ‘nostra volontà’. Se non avessimo bisogno di attingere alla natura per il sostentamento alimentare di miliardi di persone, non esisterebbero né raccolti, né fattorie.
– Il sistema di allevamento nasce e si sviluppa adattandosi alle caratteristiche degli animali selezionati, non viceversa.
– Gli allevatori professionali lavorano per fornire cibo sano traendone, come accade per ogni attività, il giusto profitto dal lavoro. Per trarre profitto dall’allevamento è tuttavia necessario che l’allevatore rispetti decine di regole e attenzioni volte a tutelare la salute dell’animale, che altrimenti, se si ammalasse o non fosse in salute, non potrebbe né essere venduto, né tantomeno diventare fonte della nostra alimentazione.
– N.D.B.S. e M.A.C., non hanno notizia se le organizzazioni anti-allevamento avicolo abbiano mai provato a investire – se non nella raccolta fondi per sostenere le loro attività – in alcun allevamento condotto secondo gli ideali che considerano sostenibili e validi. Ogni segnalazione contraria è ovviamente benvenuta.
– N.D.B.S. e M.A.C. sono a favore del miglioramento continuo delle condizioni di allevamento e del benessere degli animali, ritenendo tuttavia che il benessere degli animali va sostenuto in modo equilibrato e valutato con un approccio scientifico, evitando di proiettare i bisogni umani sugli animali e di criminalizzare gli allevatori.
– N.D.B.S. e M.A.C. sono aperti alle discussioni costruttive provenienti da chiunque porti argomentazioni, basate su riscontri scientifici e considerazioni di stampo sociale riguardanti le esigenze alimentari mondiali e le relative soluzioni realizzabili. Laddove ci giungano contenuti che riterremo interessanti e che stimolino riflessioni innovative potremo darne riscontro ai lettori pubblicandole con i nostri commenti.
Contattaci!
Invia un’email per informazioni e chiarimenti.
