Gli allevamenti avicoli professionali sono tutti rispettosi degli animali, delle persone e del pianeta. Lo dicono i dati, i manuali di gestione delle aziende, i ricercatori, i veterinari indipendenti, la storia … di tutti gli “avicoli” allevati solo il 3% non arriva a fine ciclo. 70 anni fa questa percentuale era almeno 10 volte superiore. I milioni di animali abbattuti per mantenere il controllo delle recenti epidemie, sono poca cosa (meno del 2% del totale) se rapportati alla produzione annuale. Le epidemie del passato, negli allevamenti rurali spesso arrivavano ad uccidere tutti gli animali allevati.