Uno sguardo consapevole sugli allevamenti avicoli
I polli sono quelli che credono alle fantasie degli attivisti anti allevamenti
Cosa viene trascurato nel mondo avicolo?
Gli allevamenti intensivi protetti significano: qualità alimentare, sicurezza sanitaria, accessibilità e disponibilità continua
Dove tutto ha inizio nel settore avicolo
Il giro del mondo intorno al pollo
Le sindromi influenzali animali vs la specie umana?
Come funziona un allevamento intensivo (e protetto) di polli
La schiusa in fattoria incrementa il benessere animale
Il sessaggio in ovo e l’intelligenza artificiale
FENO O GENO?
Riflessioni onnivore: ma i vegetariani parlano alle piante?
L’illusionismo alimentare
La biodiversità? Nulla è più come un attimo fa
Polli o galline? Le differenze
Siamo animali intelligenti, per questo siamo onnivori
Cosa sappiamo (e da chi) sugli allevamenti avicoli?
I polli sono pompati?
Cosa si intende per Pollo a crescita lenta?
Feste di Natale: L’ora del Cappone
Andate nelle fattorie rurali … e poi ne parliamo
Il settore avicolo e la comunicazione con i consumatori: una sfida da affrontare
Le fake news e la miopia del settore avicolo
L’avicoltura e il paradosso* della ricerca della sostenibilità
L’importanza dei polli per il supporto all’alimentazione del pianeta
Cibi processati e iper processati: cosa sono e in cosa differiscono
Le fake news sui polli: atti irresponsabili
Cosa mangia il vostro gatto?
Nutrire il Pianeta: il pollame alimento strategico
Gli attivisti anti allevamenti avicoli: avessero mai allestito un allevamento come dicono loro
Nutrire il Pianeta: e l’Italia dov’è?
Nutrire il pianeta: un nuovo paradigma per il settore avicolo
Riflessioni di nutriamocidibuonsenso.it
YouGoody: la ricerca
L’aria che si respira negli allevamenti avicoli
Chi produrrà pollame tra qualche anno?
Riduzione del becco dei pulcini: di cosa si tratta?
Una domanda a EFSA: a quando le cure termali per i polli?
Il destino delle organizzazioni non-profit? Continuare a incolpare
Gli animalisti attaccano anche la F.A.O.
Il benessere degli animali e la sostenibilità sono sempre al centro delle pratiche di produzione delle uova
Il Regno Unito frena la “pubblicità che rende obesi”
Protetto o rurale? A voi la scelta!
Gli allevatori e il futuro digitale
Gli allevamenti protetti proteggono anche il vostro portafoglio
Benessere animale = mille attenzioni
L’infinita pazienza degli allevatori di polli
La biosicurezza non è uno scherzo
Uova per 100 settimane
A proposito di biodiversità…
Come funziona la filiera avicola che fornisce la carne di pollo e le uova?
Ci sono regole comuni a tutti gli allevamenti intensivamente protetti?
Gli allevamenti avicoli professionali intensivi sono luoghi protetti?
Le aziende avicole e la sfida degli attivisti anti allevamento: una questione di equilibrio e responsabilità
I principali difetti degli attivisti anti-allevamenti avicoli
Gabbie nel settore avicolo: sappiamo di cosa si tratta?
Le uova di “nonna papera”
L’informazione sul mondo avicolo: cerchiamo di fare un po’ di chiarezza
Influenza aviaria e allevamenti intensivi: dobbiamo credere alle accuse delle associazioni animaliste?
La Danimarca smentisce gli animalisti
Lo comprereste un pollo a 50 euro al supermercato?
Perché si dice “conosco i miei polli”?
Madre natura… un po’ è anche figlia
Tragico ma inevitabile: gli esseri viventi possono sopravvivere solo nutrendosi di altri organismi viventi
La biodiversità va avanti da sé
Una risposta a Elisa Bianco, responsabile per l’Italia del Settore alimentare del CIWF (Compassion In World Farming)
Una diretta non stop per 35 giorni in un allevamento di polli danese
L’altra faccia dell’agricoltura biologica
Cosa sa chi critica gli allevamenti avicoli?
Come possiamo garantire la nostra sicurezza alimentare quando prepariamo il pollo a casa?
Cosa significa “tracciabilità dei prodotti avicoli”?
Come viaggia il pollo fino alla nostra tavola?
Cosa fanno gli allevatori di polli per la sicurezza alimentare?
Il processo di produzione del pollo è sicuro?
Cosa fa l’industria del pollo per garantire la salute di chi si nutre di pollo?
È vero che gli animali sono frustrati dall’impossibilità di esprimere in poco spazio i propri comportamenti naturali?
È vero che è meglio prediligere prodotti da allevamenti più rispettosi degli animali, delle persone e del pianeta?
Si sente dire che il benessere dei polli è trascurato
Esistono allevamenti realizzati da organizzazioni animaliste?
Come facciamo a riconoscere un pollo di allevamento?
È vero che l’uovo fa male perché ha tanto colesterolo?
È vero che le uova sono le mestruazioni delle galline?
Strano ma vero 3 – È facile allevare polli sani?
Strano, ma vero 2 – Antibiotici nei polli?
Strano, ma vero 1 – Polli con gli ormoni?
Come influisce il consumo di pollo sul colesterolo e sulle malattie cardiache?
Cosa sono le striature bianche che si vedono nella carne di pollo?
Le lettiere dove vivono i polli come sono fatte?
Quanto influisce la produzione di pollo sull’ambiente?
Ai polli danno mangimi ogm? I consumatori corrono rischi?
Sentiamo parlare continuamente di ormoni usati per pompare i polli
Cosa significa pollo ruspante?
Si sente parlare di benessere animale dei polli da carne, di tassi di crescita, spazio negli allevamenti etc.
Gli allevatori di polli sono preparati per garantire il benessere animale?
È vero che gli allevatori usano le gabbie per tenerci i polli che allevano?
Mangiando pollo, quali sono i benefici per la nostra salute?
Perché i polli oggi sono così grandi rispetto a quelli che mangiava mia nonna?
Siamo preoccupati per gli antibiotici usati negli allevamenti di polli
È vero che i polli vengono allevati in spazi ristretti?
Cos’è il “petto legnoso”? Si sente dire che si tratta di un problema dei polli a crescita rapida.
“Pollo biologico” cosa significa davvero?
Sentiamo dire e leggiamo etichette che segnalano polli a crescita lenta. Cosa sono?
Seguiamo da vicino e con attenzione le informazioni sul settore avicolo con l’intento di narrarne gli aspetti positivi, di attenzione e utilità, che vengono invece ignorati e/o strumentalizzati dai suoi detrattori.
Lo facciamo a supporto di un’informazione che più che corretta (dovrebbe essere un prerequisito) riteniamo vada data con un linguaggio semplice, affinché anche le persone più semplici (che sono poi sia “alla fine” che “il fine” della filiera del consumo dei prodotti avicoli) possano attingere a contenuti utili, oggettivi e completi senza alcuna strumentalizzazione.
Una corretta gestione dei problemi di comunicazione, nel settore avicolo appare sempre più importante. Eccoci quindi con alcuni aggiornamenti sul tema dell’aviaria che, pur essendo una questione seria, viene troppo spesso strumentalizzata da associazioni pseudo naturaliste il cui orientamento è a ben vedere sempre più rivolto al proprio sostentamento (raccolta fondi e adesioni) anziché all’analisi corretta e onesta di un comparto che, come quello avicolo, sostiene il nostro benessere alimentare ed economico, curando in modo attento gli allevamenti.
Abbiamo già detto che invece che intensivi gli allevamenti avicoli dovrebbero essere definiti “protetti” per quante attenzioni vengono rivolte dagli allevatori a ciò che è necessario affinché gli animali siano protetti e in buona salute.
C’è ovviamente il fatto che gli allevamenti, come le coltivazioni, sono ambiti dove non esiste la spontaneità delle loro strutture. L’essere umano da sempre gestisce la natura assecondando le proprie necessità di sopravvivenza. L’importante è che lo faccia con consapevolezza e attenzione alla tutela ambientale in generale.
Siamo circa 8 miliardi a questo mondo e siamo in crescita. Non possiamo guardare la natura senza considerare che parte di essa dobbiamo usarla per alimentarci. E tutto (tutto) quello che ci alimenta, poco prima di nutrirci era a suo modo “vivente”. Facciamocene una ragione.
Tornando al tema dell’influenza aviaria, l’attenzione va riposta su come il tema influenzi la percezione delle persone in funzione non tanto della loro preparazione in materia, ma della quantità di messaggi verosimili che circolano. Tende a “vincere” la versione di chi ne parla di più e di chi ne parla ai più esposti e distratti.
A questo proposito citiamo un esempio di informazione che informazione non è: uno fra i tanti articoli che circolano, scritti sperabilmente in buona fede da chi cerca di fare informazione con quello che trova in giro… e siccome trova più argomentazioni strumentalmente costruite con contenuti verosimili, ma non veri… quando li riporta come notizia contribuisce a generare un disastro.
Qui sotto l’articolo in questione che commentiamo più sotto indicando con una serie di punti quale sia invece il reale stato delle cose:
L’articolo sopra è un “bell’esempio” di informazione distorta… semplicemente perché è innegabile che sono i selvatici che infettano gli intensivi.
Ecco i commenti raccolti intervistando figure apicali del settore avicolo.
1.Il virus dell’Influenza Aviaria è portato da uccelli selvatici lungo le rotte migratorie che collegano la Russia asiatica al Nord Africa.
2.Centinaia di uccelli selvatici muoiono ogni anno a causa della IA e questa mortalità è utilizzata dai veterinari per monitorare la diffusione della malattia. I selvatici sopravvissuti diventano moltiplicatori del virus e con le loro feci lo distribuiscono sul territorio.
3.Quando il pericolo di contaminazione aumenta, viene fatto obbligo agli allevamenti all’aperto (incluso quelli biologici) di tenere i loro animali al chiuso. Questo dimostra tra l’altro che il pericolo viene dall’esterno e non dall’interno degli allevamenti.
4.Gli allevamenti intensivi (meglio dire “allevamenti protetti”) sono le vittime delle migrazioni degli uccelli selvatici e non viceversa.
5.L’Influenza Aviaria è presente in Europa del Nord con alti e bassi dall’autunno del 2020.
6.L’alto livello di bio-sicurezza dell’avicoltura italiana ha invece permesso all’Italia di proteggere i propri animali e arrivare indenne fino ad un mese fa (ottobre 2021 ndr).
7.Gli allevamenti “intensivi” non sono assolutamente dei serbatoi di virus pronti ad esplodere, né luoghi di sfruttamento pericolosi e ingiusti. Da quando esiste l’industria avicola il livello di benessere animale non è infatti mai stato così elevato e la mortalità mai così bassa.
8.Condannare gli allevamenti intensivi per l’Influenza aviaria sarebbe come dire che, data la diffusione del Covid19 (2021), la Germania e l’Austria sono paesi dove il sovraffollamento e lo stress provocano ogni giorno la sofferenza e la morte dei loro cittadini.
Aggiornamenti su questo tema sensibile verranno pubblicati in altri prossimi articoli.
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