Come ti manipolano con le immagini sul pollo (e come difenderti davvero)
5 ore fa
6 visualizzazioni
Le galline da riproduzione – Il primo anello della filiera delle uova (che quasi nessuno conosce)
1 settimana fa
49 visualizzazioni
Come si costruisce fiducia nella comunicazione sul pollo
2 settimane fa
61 visualizzazioni
Le tre sfide della comunicazione agroalimentare nel 2026
2 settimane fa
59 visualizzazioni
La proteina più fraintesa – parte seconda
3 settimane fa
90 visualizzazioni
Preparazione all’influenza aviaria
3 settimane fa
103 visualizzazioni
Perché il pollo è la proteina più fraintesa?
4 settimane fa
113 visualizzazioni
Cos’è e come si calcola l’Indice di Conversione Alimentare (ICA)
4 settimane fa
147 visualizzazioni
Il pollo come sentinella del mondo
1 mese fa
146 visualizzazioni
Avi‑Cultura
1 mese fa
183 visualizzazioni
Salute intestinale del pollame
2 mesi fa
204 visualizzazioni
ESSERE O NON ESSERE… DI CARNE?
2 mesi fa
226 visualizzazioni
Osservatorio Indipendente sulla Reputazione Avicola
2 mesi fa
282 visualizzazioni
Perché la comunicazione del settore avicolo rischia di sabotare se stessa?
3 mesi fa
362 visualizzazioni
Documentario o finzione? Chiediamolo a Centaur!
3 mesi fa
331 visualizzazioni
Ecco perché esistono MoreAboutChicken.com e Nutriamocidibuonsenso.it
3 mesi fa
353 visualizzazioni
Gli incubatoi avicoli nel mondo: perché sono fondamentali?
3 mesi fa
369 visualizzazioni
Perché aumentano i prezzi delle uova?
3 mesi fa
389 visualizzazioni
Ecco perché oggi servono meno polli per produrre la stessa quantità di carne
4 mesi fa
450 visualizzazioni
Soluzioni al problema dell’abbattimento dei pulcini maschi
4 mesi fa
461 visualizzazioni
Il valore del settore avicolo e l’importanza di contrastare le fake new
4 mesi fa
462 visualizzazioni
Meglio polli allevati all’aperto o in aziende protette?
5 mesi fa
492 visualizzazioni
Per chi volesse polli e uova fai da te
5 mesi fa
507 visualizzazioni
LA DIETA DEL POLLO
5 mesi fa
571 visualizzazioni
Sano come un pollo
5 mesi fa
504 visualizzazioni
Quanto pollo passa nei supermercati, nei fast food e nei ristoranti? (2 di 2)
6 mesi fa
602 visualizzazioni
Quanto pollo passa nei supermercati, nei fast food e nei ristoranti? (1 di 2)
6 mesi fa
578 visualizzazioni
Feci avicole (pollina) per l’economia circolare e la nutrizione del suolo
6 mesi fa
664 visualizzazioni
Le fake news sono un terremoto di cui il settore avicolo non coglie la magnitudo
6 mesi fa
666 visualizzazioni
Strisce bianche o white striping: facciamo chiarezza
7 mesi fa
615 visualizzazioni
È nato prima l’uovo o la gallina?
7 mesi fa
597 visualizzazioni
Le domande più frequenti da parte dei consumatori
7 mesi fa
622 visualizzazioni
Il “settore ovicolo” USA si reinventa
7 mesi fa
640 visualizzazioni
News dal sessaggio in ovo nel mondo
8 mesi fa
613 visualizzazioni
Mutazioni vegetali e selezione di precisione
8 mesi fa
619 visualizzazioni
Richiami di uova per Salmonella: il segnale che i controlli funzionano
8 mesi fa
663 visualizzazioni
Efficienza alimentare a scopo umano
8 mesi fa
611 visualizzazioni
Influenza aviaria: contesto, gestione e rischi per la salute umana
8 mesi fa
620 visualizzazioni
“Nutrire il Pianeta” una profonda motivazione etica
8 mesi fa
625 visualizzazioni
Le uova, negli incubatoi, arrivano pulite?
9 mesi fa
773 visualizzazioni
Il settore avicolo: quantità, mortalità e contesti a confronto
9 mesi fa
779 visualizzazioni
“Il pollame rimane un’opzione conveniente per i consumatori”
9 mesi fa
616 visualizzazioni
Pollo o carne rossa? Carne o vegetali?
9 mesi fa
700 visualizzazioni
Una “ricerca sulle ricerche” del settore avicolo
9 mesi fa
582 visualizzazioni
Nutriamocidibuonsenso.it e Moreaboutchicken.com sono neutrali
9 mesi fa
558 visualizzazioni
Situazione attuale del settore avicolo globale (settembre 2025)
9 mesi fa
602 visualizzazioni
Ci sono uova “più buone” di altre?
9 mesi fa
708 visualizzazioni
Quante persone lavorano nel settore avicolo? E dove?
9 mesi fa
578 visualizzazioni
Come avviene il processo di selezione genetica in avicoltura?
10 mesi fa
632 visualizzazioni
Uova, polli e galline: domande e risposte
10 mesi fa
707 visualizzazioni
In cosa consiste un allevamento avicolo biologico?
10 mesi fa
609 visualizzazioni
Biosicurezza negli allevamenti avicoli: cos’è la “Zona filtro”
10 mesi fa
1279 visualizzazioni
Un uovo ci salverà
10 mesi fa
485 visualizzazioni
Esiste un pollo che può fornire sia carne che uova?
10 mesi fa
647 visualizzazioni
La piramide avicola industriale globale e i vertici della filiera
10 mesi fa
719 visualizzazioni
Il mito del pollo ruspante
11 mesi fa
868 visualizzazioni
Differenze di peso e di sesso fra polli
11 mesi fa
1026 visualizzazioni
Ecco perché non dovremmo credere ad ogni allarme sul cancro: il caso del pollo e la nostra lettera
11 mesi fa
716 visualizzazioni
Dobbiamo credere alle accuse delle associazioni animaliste?
11 mesi fa
502 visualizzazioni
La lotta alla disinformazione:
12 mesi fa
528 visualizzazioni
Le critiche al settore avicolo generano perdite. Quali?
12 mesi fa
629 visualizzazioni
Differenze di colore della carne di pollo: una guida per i consumatori
12 mesi fa
1058 visualizzazioni
“Collo di bottiglia genetico globale” e le soluzioni possibili
1 anno fa
508 visualizzazioni
E se Aviagen e Cobb scomparissero?
1 anno fa
532 visualizzazioni
Una ricerca di MAC e NDBS sulle fonti primarie (Aviagen e Cobb) del pollame dedicato all’alimentazione umana
1 anno fa
642 visualizzazioni
Come evitare di farsi influenzare dalle fake sul settore avicolo
1 anno fa
585 visualizzazioni
La filiera avicola: come funziona
1 anno fa
790 visualizzazioni
Disinformare è più facile
1 anno fa
481 visualizzazioni
Onnivori, vegetariani, vegani…
1 anno fa
465 visualizzazioni
L’uovo e l’innovazione: l’allevamento da riproduzione
1 anno fa
487 visualizzazioni
Scopri l’errore
1 anno fa
445 visualizzazioni
Le percezioni vincono purtroppo sui fatti. Serve un nuovo approccio
1 anno fa
470 visualizzazioni
I polli a crescita lenta sono migliori?
1 anno fa
519 visualizzazioni
Da cosa deriva la popolarità del pollo in America? Da un errore di consegna
1 anno fa
565 visualizzazioni
Ma questi antibiotici… nei polli ci sono o no?
1 anno fa
1023 visualizzazioni
Breeder o Farmer? Due tipi di allevatori
1 anno fa
736 visualizzazioni
Nutrire il pianeta: verso un nuovo paradigma per il settore avicolo
1 anno fa
687 visualizzazioni
Il Codice MAC
1 anno fa
625 visualizzazioni
4 a 1
1 anno fa
972 visualizzazioni
Perché il comparto avicolo appare silente rispetto alle accuse che riceve?
1 anno fa
961 visualizzazioni
La qualità della vita dei polli: com’è e come la racconta CIWF
1 anno fa
737 visualizzazioni
Quante persone evitano i prodotti avicoli a causa delle fake?
1 anno fa
675 visualizzazioni
Perché la fake news “mietono vittime” che “ci credono”?
1 anno fa
640 visualizzazioni
Uno sguardo consapevole sugli allevamenti avicoli
1 anno fa
712 visualizzazioni
I polli sono quelli che credono alle fantasie degli attivisti anti allevamenti
1 anno fa
772 visualizzazioni
Cosa viene trascurato nel mondo avicolo?
1 anno fa
624 visualizzazioni
Dove tutto ha inizio nel settore avicolo
1 anno fa
669 visualizzazioni
Il giro del mondo intorno al pollo
1 anno fa
767 visualizzazioni
Le sindromi influenzali animali vs la specie umana?
1 anno fa
597 visualizzazioni
Come funziona un allevamento intensivo (e protetto) di polli
1 anno fa
785 visualizzazioni
La schiusa in fattoria incrementa il benessere animale
1 anno fa
672 visualizzazioni
Il sessaggio in ovo e l’intelligenza artificiale
1 anno fa
817 visualizzazioni
FENO O GENO?
1 anno fa
648 visualizzazioni
Riflessioni onnivore: ma i vegetariani parlano alle piante?
1 anno fa
579 visualizzazioni
L’illusionismo alimentare
1 anno fa
744 visualizzazioni
La biodiversità? Nulla è più come un attimo fa
1 anno fa
618 visualizzazioni
Polli o galline? Le differenze
1 anno fa
1048 visualizzazioni
Siamo animali intelligenti, per questo siamo onnivori
1 anno fa
636 visualizzazioni
Cosa sappiamo (e da chi) sugli allevamenti avicoli?
1 anno fa
660 visualizzazioni
I polli sono pompati?
1 anno fa
894 visualizzazioni
Cosa si intende per Pollo a crescita lenta?
1 anno fa
1012 visualizzazioni
Feste di Natale: L’ora del Cappone
1 anno fa
709 visualizzazioni
Andate nelle fattorie rurali … e poi ne parliamo
2 anni fa
742 visualizzazioni
Il settore avicolo e la comunicazione con i consumatori: una sfida da affrontare
2 anni fa
692 visualizzazioni
Le fake news e la miopia del settore avicolo
2 anni fa
626 visualizzazioni
L’avicoltura e il paradosso* della ricerca della sostenibilità
2 anni fa
664 visualizzazioni
L’importanza dei polli per il supporto all’alimentazione del pianeta
2 anni fa
656 visualizzazioni
Cibi processati e iper processati: cosa sono e in cosa differiscono
2 anni fa
909 visualizzazioni
Le fake news sui polli: atti irresponsabili
2 anni fa
733 visualizzazioni
Cosa mangia il vostro gatto?
2 anni fa
635 visualizzazioni
Nutrire il Pianeta: il pollame alimento strategico
2 anni fa
721 visualizzazioni
Gli attivisti anti allevamenti avicoli: avessero mai allestito un allevamento come dicono loro
2 anni fa
552 visualizzazioni
Nutrire il Pianeta: e l’Italia dov’è?
2 anni fa
529 visualizzazioni
Nutrire il pianeta: un nuovo paradigma per il settore avicolo
2 anni fa
884 visualizzazioni
Riflessioni di nutriamocidibuonsenso.it
2 anni fa
857 visualizzazioni
YouGoody: la ricerca
2 anni fa
621 visualizzazioni
L’aria che si respira negli allevamenti avicoli
2 anni fa
627 visualizzazioni
Chi produrrà pollame tra qualche anno?
2 anni fa
714 visualizzazioni
Riduzione del becco dei pulcini: di cosa si tratta?
2 anni fa
654 visualizzazioni
Una domanda a EFSA: a quando le cure termali per i polli?
2 anni fa
603 visualizzazioni
Il destino delle organizzazioni non-profit? Continuare a incolpare
2 anni fa
625 visualizzazioni
Gli animalisti attaccano anche la F.A.O.
2 anni fa
680 visualizzazioni
Il benessere degli animali e la sostenibilità sono sempre al centro delle pratiche di produzione delle uova
2 anni fa
554 visualizzazioni
Il Regno Unito frena la “pubblicità che rende obesi”
2 anni fa
606 visualizzazioni
Protetto o rurale? A voi la scelta!
2 anni fa
714 visualizzazioni
Gli allevatori e il futuro digitale
2 anni fa
701 visualizzazioni
Gli allevamenti protetti proteggono anche il vostro portafoglio
2 anni fa
512 visualizzazioni
Benessere animale = mille attenzioni
2 anni fa
769 visualizzazioni
L’infinita pazienza degli allevatori di polli
2 anni fa
768 visualizzazioni
La biosicurezza non è uno scherzo
2 anni fa
480 visualizzazioni
Uova per 100 settimane
2 anni fa
641 visualizzazioni
A proposito di biodiversità…
2 anni fa
449 visualizzazioni
Come funziona la filiera avicola che fornisce la carne di pollo e le uova?
2 anni fa
877 visualizzazioni
Ci sono regole comuni a tutti gli allevamenti intensivamente protetti?
2 anni fa
421 visualizzazioni
Gli allevamenti avicoli professionali intensivi sono luoghi protetti?
2 anni fa
447 visualizzazioni
Le aziende avicole e la sfida degli attivisti anti allevamento: una questione di equilibrio e responsabilità
2 anni fa
262 visualizzazioni
I principali difetti degli attivisti anti-allevamenti avicoli
2 anni fa
255 visualizzazioni
Gabbie nel settore avicolo: sappiamo di cosa si tratta?
2 anni fa
383 visualizzazioni
Più dell’influenza aviaria colpisce il come se ne parla…
2 anni fa
283 visualizzazioni
Le uova di “nonna papera”
2 anni fa
313 visualizzazioni
L’informazione sul mondo avicolo: cerchiamo di fare un po’ di chiarezza
2 anni fa
266 visualizzazioni
Influenza aviaria e allevamenti intensivi: dobbiamo credere alle accuse delle associazioni animaliste?
2 anni fa
280 visualizzazioni
La Danimarca smentisce gli animalisti
2 anni fa
1193 visualizzazioni
Lo comprereste un pollo a 50 euro al supermercato?
2 anni fa
401 visualizzazioni
Perché si dice “conosco i miei polli”?
2 anni fa
1116 visualizzazioni
Madre natura… un po’ è anche figlia
2 anni fa
408 visualizzazioni
Tragico ma inevitabile: gli esseri viventi possono sopravvivere solo nutrendosi di altri organismi viventi
2 anni fa
306 visualizzazioni
La biodiversità va avanti da sé
2 anni fa
246 visualizzazioni
Una risposta a Elisa Bianco, responsabile per l’Italia del Settore alimentare del CIWF (Compassion In World Farming)
2 anni fa
351 visualizzazioni
Una diretta non stop per 35 giorni in un allevamento di polli danese
2 anni fa
299 visualizzazioni
L’altra faccia dell’agricoltura biologica
2 anni fa
653 visualizzazioni
Cosa sa chi critica gli allevamenti avicoli?
2 anni fa
356 visualizzazioni
Come possiamo garantire la nostra sicurezza alimentare quando prepariamo il pollo a casa?
2 anni fa
513 visualizzazioni
Cosa significa “tracciabilità dei prodotti avicoli”?
2 anni fa
390 visualizzazioni
Come viaggia il pollo fino alla nostra tavola?
2 anni fa
1149 visualizzazioni
Cosa fanno gli allevatori di polli per la sicurezza alimentare?
2 anni fa
427 visualizzazioni
Il processo di produzione del pollo è sicuro?
2 anni fa
568 visualizzazioni
Cosa fa l’industria del pollo per garantire la salute di chi si nutre di pollo?
2 anni fa
394 visualizzazioni
È vero che gli animali sono frustrati dall’impossibilità di esprimere in poco spazio i propri comportamenti naturali?
2 anni fa
370 visualizzazioni
È vero che è meglio prediligere prodotti da allevamenti più rispettosi degli animali, delle persone e del pianeta?
2 anni fa
347 visualizzazioni
Si sente dire che il benessere dei polli è trascurato
2 anni fa
297 visualizzazioni
Esistono allevamenti realizzati da organizzazioni animaliste?
2 anni fa
283 visualizzazioni
Come facciamo a riconoscere un pollo di allevamento?
2 anni fa
464 visualizzazioni
È vero che l’uovo fa male perché ha tanto colesterolo?
2 anni fa
374 visualizzazioni
È vero che le uova sono le mestruazioni delle galline?
2 anni fa
333 visualizzazioni
Strano ma vero 3 – È facile allevare polli sani?
2 anni fa
266 visualizzazioni
Strano, ma vero 2 – Antibiotici nei polli?
2 anni fa
263 visualizzazioni
Strano, ma vero 1 – Polli con gli ormoni?
2 anni fa
1186 visualizzazioni
Come influisce il consumo di pollo sul colesterolo e sulle malattie cardiache?
2 anni fa
356 visualizzazioni
Cosa sono le striature bianche che si vedono nella carne di pollo?
2 anni fa
1016 visualizzazioni
Le lettiere dove vivono i polli come sono fatte?
2 anni fa
1110 visualizzazioni
Quanto influisce la produzione di pollo sull’ambiente?
2 anni fa
291 visualizzazioni
Ai polli danno mangimi ogm? I consumatori corrono rischi?
2 anni fa
420 visualizzazioni
Sentiamo parlare continuamente di ormoni usati per pompare i polli
2 anni fa
269 visualizzazioni
Cosa significa pollo ruspante?
2 anni fa
715 visualizzazioni
Si sente parlare di benessere animale dei polli da carne, di tassi di crescita, spazio negli allevamenti etc.
2 anni fa
270 visualizzazioni
Gli allevatori di polli sono preparati per garantire il benessere animale?
2 anni fa
241 visualizzazioni
È vero che gli allevatori usano le gabbie per tenerci i polli che allevano?
2 anni fa
312 visualizzazioni
Mangiando pollo, quali sono i benefici per la nostra salute?
2 anni fa
265 visualizzazioni
Perché i polli oggi sono così grandi rispetto a quelli che mangiava mia nonna?
2 anni fa
384 visualizzazioni
Siamo preoccupati per gli antibiotici usati negli allevamenti di polli
2 anni fa
334 visualizzazioni
È vero che i polli vengono allevati in spazi ristretti?
2 anni fa
258 visualizzazioni
Cos’è il “petto legnoso”? Si sente dire che si tratta di un problema dei polli a crescita rapida.
2 anni fa
547 visualizzazioni
“Pollo biologico” cosa significa davvero?
2 anni fa
1005 visualizzazioni
Sentiamo dire e leggiamo etichette che segnalano polli a crescita lenta. Cosa sono?
2 anni fa
306 visualizzazioni
In un panorama informativo sempre più affollato, dove opinioni, slogan e semplificazioni circolano più velocemente dei fatti, il rischio è che il consumatore perda l’orientamento e finisca per fidarsi delle narrazioni più rumorose anziché delle evidenze. Allo stesso tempo, le aziende del comparto avicolo si trovano spesso a comunicare in modo reattivo, difensivo o poco strategico, lasciando scoperti proprio quei punti deboli che alimentano dubbi e fraintendimenti.
Questa serie di articoli nasce per rispondere a entrambe le esigenze: offrire al consumatore strumenti semplici e razionali per non lasciarsi confondere dalle fake news sul cibo e, parallelamente, aiutare la filiera avicola (ma vale in generale per tutte le filiere alimentari) a riconoscere dove e perché la propria comunicazione rischia di indebolirsi. L’obiettivo è duplice: proteggere la fiducia del pubblico e stimolare il settore a costruire messaggi più chiari, trasparenti e utili. Perché una comunicazione migliore non serve solo alle aziende: serve a tutti.
Ed ecco il primo elemento di una serie di 12:
—-
“Intensivo”: la parola che ti spaventa e che nessuno ti ha mai spiegato
“Intensivo” è una delle parole più usate quando si parla di allevamenti. È anche una delle meno spiegate. Risultato: ognuno ci mette dentro ciò che teme di più. E quando una parola diventa un contenitore emotivo, non aiuta nessuno: né chi produce, né chi consuma.
Questo articolo non vuole convincerti di nulla. Vuole solo restituirti una definizione adulta, che ti permetta di orientarti senza slogan.
Perché “intensivo” è diventato un insulto
Nel linguaggio comune, “intensivo” è stato associato a:
- sovraffollamento
- maltrattamento
- incuria
- produzione “a tutti i costi”
Ma nessuna di queste parole è una definizione. Sono interpretazioni, spesso nate da immagini forti, decontestualizzate o da campagne che usano la paura come leva.
Il problema non è che le persone si preoccupano: è legittimo. Il problema è che non viene mai spiegato cosa significa davvero.
Cosa significa tecnicamente “intensivo”
In zootecnia, “intensivo” indica un sistema produttivo che:
- utilizza spazi progettati per controllare ambiente e parametri
- ottimizza risorse (energia, acqua, mangimi)
- riduce variabilità e rischi sanitari
- permette monitoraggio continuo degli animali
Non è un giudizio morale. È una descrizione tecnica.
Cosa NON significa “intensivo”
Ecco tre equivoci molto diffusi:
- Non significa “fuori legge” Gli allevamenti intensivi sono regolati da norme europee tra le più severe al mondo.
- Non significa “assenza di benessere” Il benessere dipende da gestione, ventilazione, densità, salute, non dal nome del sistema.
- Non significa “animali ammassati senza controllo” Le densità sono stabilite per legge e monitorate.
Questo non vuol dire che tutto sia perfetto. Vuol dire che la parola “intensivo” non basta per capire se un allevamento è fatto bene o male.
Perché il termine è diventato così emotivo
Perché il consumatore vede solo due cose:
- immagini estreme
- packaging idilliaci
In mezzo, manca completamente una spiegazione adulta. E quando manca la spiegazione, la paura riempie il vuoto.
Come orientarsi senza farsi manipolare
Ecco tre domande utili:
- Chi mi sta parlando? Un ente pubblico, un’azienda, un attivista, un influencer? Ognuno ha un obiettivo diverso.
- Mi stanno mostrando un caso o un sistema? Un video virale non rappresenta un settore intero.
- Mi stanno dando dati o emozioni? Entrambi servono, ma vanno riconosciuti.
In altre parole: “Intensivo” non è una parola da temere né da celebrare. È un termine tecnico che merita di essere spiegato, non urlato.
Capire cosa significa davvero è il primo passo per costruire un rapporto più maturo con ciò che mangiamo. Non per fidarsi “a prescindere”, ma per scegliere con consapevolezza.
E questo è l’obiettivo che ci siamo dati con www.moreaboutchicken.com e www.nutriamocidibuonsenso.it
Pietro Greppi
consulente per l’etica in comunicazione – mediatore culturale fra chi produce e chi consuma.
Reagisci
Elementi raccomandati
-
Come ti manipolano con le immagini sul pollo (e come difenderti davvero)
5 ore fa6 visualizzazioni -
Perché il pollo è la proteina più fraintesa?
4 settimane fa113 visualizzazioni -
Preparazione all’influenza aviaria
3 settimane fa103 visualizzazioni -
Le fake news e la miopia del settore avicolo
2 anni fa626 visualizzazioni -
Strano, ma vero 2 – Antibiotici nei polli?
2 anni fa263 visualizzazioni -
Cosa viene trascurato nel mondo avicolo?
1 anno fa624 visualizzazioni
