L’industria avicola si prende cura del benessere degli animali che alleva per fornire cibo al mondo intero, ma garantisce anche la sicurezza sanitaria verso il consumatore fino al momento in cui raggiungono le nostre tavole.
Tutta la filiera avicola è sottoposta ad un sistema di monitoraggio e controllo continuo da parte sia dei produttori che dei trasformatori, a garanzia dei consumatori tramite procedure che verificano la qualità e la formazione sulla sicurezza alimentare, i protocolli di igiene e sanificazione e i controlli messi in atto per eliminare gli agenti patogeni trasmessi dagli alimenti.