L’uovo e l’innovazione: l’allevamento da riproduzione
Scopri l’errore
Le percezioni vincono purtroppo sui fatti. Serve un nuovo approccio
Da cosa deriva la popolarità del pollo in America? Da un errore di consegna
Ma questi antibiotici… nei polli ci sono o no?
Breeder o Farmer? Due tipi di allevatori
Nutrire il pianeta: verso un nuovo paradigma per il settore avicolo
Il Codice MAC
4 a 1
Perché il comparto avicolo appare silente rispetto alle accuse che riceve?
La qualità della vita dei polli: com’è e come la racconta CIWF
Quante persone evitano i prodotti avicoli a causa delle fake?
Perché la fake news “mietono vittime” che “ci credono”?
Uno sguardo consapevole sugli allevamenti avicoli
I polli sono quelli che credono alle fantasie degli attivisti anti allevamenti
Cosa viene trascurato nel mondo avicolo?
Dove tutto ha inizio nel settore avicolo
Il giro del mondo intorno al pollo
Le sindromi influenzali animali vs la specie umana?
Come funziona un allevamento intensivo (e protetto) di polli
La schiusa in fattoria incrementa il benessere animale
Il sessaggio in ovo e l’intelligenza artificiale
FENO O GENO?
Riflessioni onnivore: ma i vegetariani parlano alle piante?
L’illusionismo alimentare
La biodiversità? Nulla è più come un attimo fa
Polli o galline? Le differenze
Siamo animali intelligenti, per questo siamo onnivori
Cosa sappiamo (e da chi) sugli allevamenti avicoli?
I polli sono pompati?
Cosa si intende per Pollo a crescita lenta?
Feste di Natale: L’ora del Cappone
Andate nelle fattorie rurali … e poi ne parliamo
Il settore avicolo e la comunicazione con i consumatori: una sfida da affrontare
Le fake news e la miopia del settore avicolo
L’avicoltura e il paradosso* della ricerca della sostenibilità
L’importanza dei polli per il supporto all’alimentazione del pianeta
Cibi processati e iper processati: cosa sono e in cosa differiscono
Le fake news sui polli: atti irresponsabili
Cosa mangia il vostro gatto?
Nutrire il Pianeta: il pollame alimento strategico
Gli attivisti anti allevamenti avicoli: avessero mai allestito un allevamento come dicono loro
Nutrire il Pianeta: e l’Italia dov’è?
Nutrire il pianeta: un nuovo paradigma per il settore avicolo
Riflessioni di nutriamocidibuonsenso.it
YouGoody: la ricerca
L’aria che si respira negli allevamenti avicoli
Chi produrrà pollame tra qualche anno?
Riduzione del becco dei pulcini: di cosa si tratta?
Una domanda a EFSA: a quando le cure termali per i polli?
Il destino delle organizzazioni non-profit? Continuare a incolpare
Gli animalisti attaccano anche la F.A.O.
Il benessere degli animali e la sostenibilità sono sempre al centro delle pratiche di produzione delle uova
Il Regno Unito frena la “pubblicità che rende obesi”
Protetto o rurale? A voi la scelta!
Gli allevatori e il futuro digitale
Gli allevamenti protetti proteggono anche il vostro portafoglio
Benessere animale = mille attenzioni
L’infinita pazienza degli allevatori di polli
La biosicurezza non è uno scherzo
Uova per 100 settimane
A proposito di biodiversità…
Come funziona la filiera avicola che fornisce la carne di pollo e le uova?
Ci sono regole comuni a tutti gli allevamenti intensivamente protetti?
Gli allevamenti avicoli professionali intensivi sono luoghi protetti?
Le aziende avicole e la sfida degli attivisti anti allevamento: una questione di equilibrio e responsabilità
I principali difetti degli attivisti anti-allevamenti avicoli
Gabbie nel settore avicolo: sappiamo di cosa si tratta?
Più dell’influenza aviaria colpisce il come se ne parla…
Le uova di “nonna papera”
L’informazione sul mondo avicolo: cerchiamo di fare un po’ di chiarezza
Influenza aviaria e allevamenti intensivi: dobbiamo credere alle accuse delle associazioni animaliste?
La Danimarca smentisce gli animalisti
Lo comprereste un pollo a 50 euro al supermercato?
Perché si dice “conosco i miei polli”?
Madre natura… un po’ è anche figlia
Tragico ma inevitabile: gli esseri viventi possono sopravvivere solo nutrendosi di altri organismi viventi
La biodiversità va avanti da sé
Una risposta a Elisa Bianco, responsabile per l’Italia del Settore alimentare del CIWF (Compassion In World Farming)
Una diretta non stop per 35 giorni in un allevamento di polli danese
L’altra faccia dell’agricoltura biologica
Cosa sa chi critica gli allevamenti avicoli?
Come possiamo garantire la nostra sicurezza alimentare quando prepariamo il pollo a casa?
Cosa significa “tracciabilità dei prodotti avicoli”?
Come viaggia il pollo fino alla nostra tavola?
Cosa fanno gli allevatori di polli per la sicurezza alimentare?
Il processo di produzione del pollo è sicuro?
Cosa fa l’industria del pollo per garantire la salute di chi si nutre di pollo?
È vero che gli animali sono frustrati dall’impossibilità di esprimere in poco spazio i propri comportamenti naturali?
È vero che è meglio prediligere prodotti da allevamenti più rispettosi degli animali, delle persone e del pianeta?
Si sente dire che il benessere dei polli è trascurato
Esistono allevamenti realizzati da organizzazioni animaliste?
Come facciamo a riconoscere un pollo di allevamento?
È vero che l’uovo fa male perché ha tanto colesterolo?
È vero che le uova sono le mestruazioni delle galline?
Strano ma vero 3 – È facile allevare polli sani?
Strano, ma vero 2 – Antibiotici nei polli?
Strano, ma vero 1 – Polli con gli ormoni?
Come influisce il consumo di pollo sul colesterolo e sulle malattie cardiache?
Cosa sono le striature bianche che si vedono nella carne di pollo?
Le lettiere dove vivono i polli come sono fatte?
Quanto influisce la produzione di pollo sull’ambiente?
Ai polli danno mangimi ogm? I consumatori corrono rischi?
Sentiamo parlare continuamente di ormoni usati per pompare i polli
Cosa significa pollo ruspante?
Si sente parlare di benessere animale dei polli da carne, di tassi di crescita, spazio negli allevamenti etc.
Gli allevatori di polli sono preparati per garantire il benessere animale?
È vero che gli allevatori usano le gabbie per tenerci i polli che allevano?
Mangiando pollo, quali sono i benefici per la nostra salute?
Perché i polli oggi sono così grandi rispetto a quelli che mangiava mia nonna?
Siamo preoccupati per gli antibiotici usati negli allevamenti di polli
È vero che i polli vengono allevati in spazi ristretti?
Cos’è il “petto legnoso”? Si sente dire che si tratta di un problema dei polli a crescita rapida.
“Pollo biologico” cosa significa davvero?
Sentiamo dire e leggiamo etichette che segnalano polli a crescita lenta. Cosa sono?
Agevoliamo qui il passo di un articolo di ALVANE, un genetista che già nel 2017 analizzava le questioni inerenti i polli a crescita lenta osservandone una certa ideologia ipocrita. Un’ideologia che anche oggi persevera e tiene banco per questioni tutte collegabili a richieste degli animalisti più estremisti che riescono a forzare, peggiorandole, le pratiche di efficienza e sostenibilità conquistate negli anni dalla ricerca.
Grazie alle capacità della ricerca genetica, sempre attiva nel settore avicolo, certe scelte forzate sono conosciute e possibili anche se appartenenti a soluzioni “scartate” per via degli effetti collaterali di impatto ambientale ed economico.
Alcune aziende e la GDO assecondano queste ideologie per evitare l’assedio disturbante di chi vede negli allevamenti intensivi il male assoluto.
Sono aziende costrette però a trovare argomentazioni e narrative alternative a quelle convenzionali per giustificare i maggiori costi al consumatore che inevitabilmente si generano. Scelte di sopravvivenza commerciale, legittime ma necessariamente orientate a nicchie di mercato costituite da persone che possono permettersi scelte più costose “suggerite” da organizzazioni animaliste visionarie. Leggendo il passo che vi sottopongo -e i collegamenti in calce- capirete meglio:
“…Secondo la Global Animal Partnership (GAP), un’organizzazione creata da Whole Foods per definire standard di benessere per i suoi fornitori, sembra aver deciso arbitrariamente che “crescita più lenta” sia pari o inferiore a 50 grammi di peso guadagnato per pollo al giorno in media durante il ciclo di crescita, rispetto all’attuale media del settore per tutti i polli di circa 61 grammi al giorno. Ciò significa che per raggiungere lo stesso peso di mercato, i polli dovrebbero rimanere nell’allevamento significativamente più a lungo, 58 giorni anziché 44.
Non serve essere un genio per capire che i polli a crescita lenta richiedono più mangime per chilo di crescita (il rapporto di conversione alimentare (FCR) è 2,2 per i polli a crescita lenta, contro 1,9 per la media del settore). In totale, l’impatto dell’adozione di polli a crescita lenta è un aumento del 34% del mangime per chilo di carne di prima qualità, un aumento del 40% dei galloni d’acqua e un aumento del 53% del letame per pollo commercializzato, e un aumento del 49% dei costi per pollo commercializzato. Quindi, in un colpo solo, questa decisione ha aumentato drasticamente l’impatto ambientale della produzione di polli da carne, passando intenzionalmente a un pollo di tipo “Hummer” anziché a un “Prius”.
E a quale scopo viene compiuto questo grande passo indietro in termini di sostenibilità? Teoricamente per il benessere animale. Ma ciò che manca in questa discussione è il motivo per cui una crescita più lenta equivale a un benessere migliore. Perché una crescita con un aumento di peso inferiore a 50 grammi al giorno per pollo per 58 giorni è migliore per il benessere rispetto a una crescita con 61 grammi al giorno per 44 giorni? Dov’è la base oggettiva e probatoria a supporto di questa affermazione? Non cambia nient’altro nel modo in cui i polli vengono allevati, restano solo in vita per altri 14 giorni prima della macellazione. …”
Chi volesse leggere l’articolo completo, corredato da dati di approfondimento, lo trova qui:
https://biobeef.faculty.ucdavis.edu/2017/02/08/are-slow-growing-chickens-better/
Qui invece alcuni articoli di approfondimento sul tema dal nosrto blog antifake che vi invitiamo a leggere e a seguire:
https://nutriamocidibuonsenso.it/cosa-si-intende-per-pollo-a-crescita-lenta/
https://nutriamocidibuonsenso.it/lavicoltura-e-il-paradosso-della-ricerca-della-sostenibilita/
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